Als trotse, geboren en getogen Berchemnaar draag ik mijn gemeente al heel mijn leven in het hart. Als kind ging ik wekelijks met mijn ouders of grootouders langs bij Slagerij Noppen, een gevestigde waarde in Berchem. Daar leerde ik wat kwaliteit, ambacht en de waardering voor écht lekker eten betekend. Die liefde is nooit verdwenen en heeft me volledig gevormd in mijn latere carrière.

Doorheen mijn professionele pad mocht ik verschillende horecazaken uitbouwen en leiden: Brasserie 3Rivieren, Fly Inn en Sportaria. Meer dan twintig jaar lang leefde ik met passie in de horeca. Ook in mijn vrije tijd trok eten mij altijd aan: restaurants in binnen- en buitenland, foodmarkets, culinaire ontdekkingen — het hoorde bij wie ik was (en nog steeds ben).

Naast die liefde voor gastronomie was ik jarenlang een vaste klant bij Slagerij Nijs, een warme en familiale zaak die met hart en ziel werd gerund door Rositta, Gust en hun kinderen. Wie er ooit binnenstapte, voelde meteen de warmte, de gedrevenheid en de oprechte liefde voor het vak. Kwaliteit en pure ambacht stonden centraal, elke dag opnieuw.

Maar na 44 jaar kwam er een eind aan hun mooi verhaal. Op 28 mei 2025 sloten Rositta en Gust hun deuren en verloor Berchem opnieuw een authentieke slagerij. Een stukje geschiedenis viel stil.

Maar dat verhaal mocht niet gewoon eindigen.

Na vele gesprekken met Rositta en Gust, en ja — ook na vele slapeloze nachten — besloot ik een sprong te wagen. Een sprong in het onbekende, maar met een warm fundament: de passie en beroepskennis die de familie Nijs met me deelde.

En zo werd Atelier 22 geboren.

We vernieuwden de volledige winkelinrichting, stelden een nieuw team samen en begonnen aan een nieuwe missie:

Berchem opnieuw een plek geven waar ambacht, kwaliteit en warmte centraal staan.

Met diep respect voor de kennis en tradities van de familie Nijs bouwen we verder aan een nieuw hoofdstuk. Een plek waar iedereen welkom is, waar smaak en vakmanschap terug samenkomen, en waar we elke dag ons uiterste best doen om aan jullie verwachtingen te voldoen.

Welkom in Atelier 22.
Welkom thuis in Berchem.

Met een warme groet,
Christian & het Atelier 22-team